Nos desserts

Mangue, ananas, pêches

Mousse chocolat aux oeufs frais, crumble cacao maison

Moelleux chocolat noisette / Tartelette citron vert / Brownie deux chocolats

Mousse coco, crémeux passion, croustillant chocolat blanc et coco, gel passion, crémeux vanille, zestes de citron vert

Moelleux amande, confit abricot, chantilly au sirop d'orgeat, enrobage chocolat blanc et amandes hachées torréfiées

Gouttes de meringue, crémeux citron vert, ganache montée yuzu, perles de yuzu

Génoise cacao, praliné feuilletine croustillant à la fleur de sel, mousse chocolat noir, glaçage miroir maison au cacao, amandes hachées torréfiées, crumble cacao

Gouttes de meringue, ganache montée yuzu, crémeux passion, perles de yuzu, gel passion

Pâte sucrée, crème d’amande, crousti dulcey, caramel beurre salé, chantilly caramel beurre salé, grués caramélisés